什麼是威士忌?

簡單而言，威士忌是一款以穀物蒸餾而成的烈酒，蒸餾過後再置於各款橡木桶中，讓酒液吸收由木桶賦予的顏色與風味，最後成為我們杯中琥珀色的美酒。 威士忌使用的原料（大麥、裸麥、粟米等）、橡木桶的類型、熟成時間將對酒液的味道都會產生關鍵性影響，這些配方也成就了變化多端的威士忌作品。 威士忌所使用的穀物，蘇格蘭的作品多以大麥為主。 威士忌種類也是入門必學之一。 大家飲威士忌時常常聽到Single Malt，意思是指單一純麥威士忌，是單一酒廠出品，並以大麥為原料的作品，個性十足；調和威士忌Blended，是指將不同種類、來源的威士忌原液混合調和，追求風味的平衡、統一性與穩定性。

年輕的威士忌有什麼優點?

完全沒有標示酒齡的蘇格蘭威士忌需求量向上增長，便清楚說明了這一點，這表示只要威士忌的酒齡超過三年又一天便可裝瓶，且風味和香氣的整體平衡很可能是由一些酒齡較高、較成熟的威士忌來調和，好呈現出更複雜的樣貌。 雖然年輕的威士忌比較沒有時間發展出自己的性格，但不表示它們沒有優點。 有些令人振奮且驚喜萬分的威士忌，其熟成時間不到五、六年。 在很多時候，較年輕的威士忌散發出來的複雜度較低，但也展現了新鮮、生氣勃勃且直接的個性。 這不僅止彌補了複雜度的缺憾，世界各地正越來越流行這種風格的威士忌。

女生喜歡喝威士忌嗎?

威士忌對許多女生來說可能比較不敢嘗試，因為電影明星愛喝的、韓劇中出現的，甚至是爸爸、爺爺常喝的威士忌大多是 「酒體厚重」 的款式。 最常聽見的泥煤、煙燻、海水味都是大部分妞妞不愛的。